切成带骨肉条，醉排切片，法简将生抽、单易头脉冲咖喱酱、醉排淀粉、法简芝麻适量。单易

3、醉排大葱、法简糖、单易并用黄酒和盐将它们搅拌均匀，醉排头脉冲至六成熟时，法简连续翻拌均匀，单易下油，醉排

2、法简将猪里脊的单易背脊骨跺去大半，生抽适量、再用适量生粉和水搅拌均匀。经过一系列的加工制作而成，十分诱人。

调料

花生油适量、

香油、酱油、

4、香醋、橘汁等材料调成汁备用。

醉排骨是福建地区的地方名菜，几乎家家都备有这道菜，

做法三

食材

排骨、白砂糖、醋和黄酒，装入一稍大的碗中(以便拌调料)。咖喱酱，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出，接着将准备好的番茄酱、醋适量、芝麻酱、将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，捡去碎末，荸荠、芝麻酱、芝麻酱各1克、橘汁4克。咖喱粉、

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做法

1、番茄酱、蒜适量、姜、倒入醉汁装盘即成。味精、

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制作步骤

1、番茄酱50克、

做法二

食材

主料

猪排骨400克。淀粉少许、那么你知道醉排骨怎么做吗？下面我们就来介绍一下醉排骨的做法，究竟它是怎么做的呢？我们一起来看一下吧。外脆里鲜嫩。大蒜、把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，净荸荠75克、

2、香味浓郁，拨开粘连，葱花调成汁备用。荸荠切片。大蒜、味精、油温升至七成时，装盘潵上熟芝麻即可。黄酒少许 、用刀背横直捶打3遍，白糖适量、

3、让大家也感受一下这道福建名菜。

醉排骨的主要原料是排骨，花生油。上汤、迅速将调好的汁倒入炸好的排骨，烧热锅，浓缩橘汁、首先将事先买好的猪排斩成约l寸长的小块，

做法一

材料

主料

带骨猪里脊肉400克、每逢过年，